1. 家常做法很简单。
2. 因为冬瓜和虾仁都是很容易熟的食材,所以烹饪时间不需要太长,而且这道菜也不需要太多的调料和烹饪技巧。
3. 是:将冬瓜去皮去籽切成小块,虾仁洗净备用。
锅中倒入适量油,放入葱姜蒜爆香,加入冬瓜煸炒几分钟,加入虾仁翻炒至变色,加入盐和少许清水,盖上锅盖焖煮几分钟即可。
如果想要口感更加鲜美,可以加入少许鸡精和香菜。
冬瓜虾仁的家常做法 扩展
主料:
冬瓜半斤辅料:虾仁3两葱2 根姜1 块蒜2 瓣料酒1 勺生抽1 勺蚝油1 勺白胡椒粉1茶匙
烹饪步骤
1. 冬瓜、虾、葱姜蒜等备料
2.冬瓜洗净去皮切成条
3.葱花,姜,切沫
4. 虾去掉虾皮和虾线,洗干净备用。
5..冬瓜热水焯水,水滚即可,方凉水备用
6,锅热油放葱姜。再放入虾仁炒熟。
最后放入冬瓜炒,加入少许水,开锅后加味极鲜,食盐即可。
冬瓜虾仁的家常做法 扩展
做法:
准备材料:虾300克、冬瓜一块、盐2克、料酒1茶匙、胡椒粉少许、香菜1段。
步骤
1.准备好食材。
2.冬瓜挖球。
3.虾去壳,开背后去虾线,洗净后放入盐、料酒、胡椒粉腌制。
4.油热后放入姜片,煎香。
5.加水,放入冬瓜球。
6.煮至冬瓜透明。
7.放入虾。
8.撇去浮末。
9.加盐、胡椒粉、香菜,即可关火饮用。
10.成品。
文章来源: 通碧白
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